新片【英式早餐 all day breakfast | lockdown 在家的是奢華】
影片食譜：https://youtu.be/YM3DfSFkyCo
最近疫情不太穩定，本來已經常常留在家的我，就連假日外出吃早餐和買菜的日常行程都取消了，改為整個星期留在家中。
這裏網上可以買的食材非常廣泛，藉著留在家中，把握好機會可以學習哪裏可以買到不同的食材，例如本地蔬菜和不同地方的急凍肉食。遇到什麼食材缺貨就要立即更改菜單，這也是平常採購食材遇到的挑戰。
星期一至五我們有固定的早餐，通常是比較簡單而有營養的固定菜單，來到星期週末就想吃得豐富一點。
很久以前已經愛上all day breakfast，不同的食材放在盤子裏，加上自製的酸種牛油吐司，在假日一朝開始的時候，就做一點和平也不同的早餐，就算每天留在家也給假日一個「儀式感」。
傳統英式早餐還有血腸，這個食材在亞洲比較難找到，我覺得有點像我們香港吃到的「豬紅」有點類似，想起也覺得美味。
天氣炎熱不想外出的時候，不妨留在家打開冰箱，看看有什麼食材，簡單做這個看起來令人賞心悅目的早餐吧。
祝大家有一個愉快的週末。
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